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一个藏在老旧弄堂里的鸡蛋饼摊子,让老底子上海

2020-03-03

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uu清晨点半开始出摊,陆陆续续就有客人前来购买, “有很多人是从很远的地方来的,一大早的就赶过来了……”话语间听得出来,老阿姨对自己的鸡蛋饼还是很有信心的, uu、软、嫩,下足了猛料uu甜面酱、炒芝麻、炒虾米都是自己弄uu大大小小的料很多,还有一个铁盒子专门放钱,自己放钱、拿饼,这种无声的信任在人与人之间得以传递开来, uu面糊摊在热锅上,平摊开来,鸡蛋饼的饼皮就这么被一圈一圈地摊开来,均匀有致,完好无损, uu上葱花香菜、开洋、芝麻,所有这些材料,都是阿姨自己做的,鸡蛋饼一般卖到中午,阿姨用下午剩余的时间,炒芝麻、炒虾米,还要调制甜面酱, uu过来另一面,涂抹上诱人的甜面酱,这甜面酱可谓是整个鸡蛋饼的灵魂所在了,也是阿姨自己制作的一个藏在老旧弄堂里的鸡蛋饼摊子,让老底子上海

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