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下午茶甜点:甜心小饼干的做法

2020-02-20

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炎炎夏日,准备一杯咖啡和些许小甜点,度过懒洋洋的下午,是最舒服的事儿。今天小编教大家做一款甜心小饼干,味道可口,快来尝尝吧。

烘焙火力:上火210℃、下火140℃

烘焙时间:8∼10分钟

数量:40个(每个约20公克)

下午茶甜点:甜心小饼干的做法

材料

全蛋240公克,蛋黄40公克,细砂糖200公克,盐4公克,低筋面粉240公克,草莓酱香料5公克,糖粉适量

甜心小饼干的做法

1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后,再放入细砂糖、盐打至乳沫状。

2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀,即为面煳。

3.烤盘舖上白报纸后,将面煳装入挤花袋中,并使用圆孔平口花嘴,再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上,并撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。

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